フェルムドサトウ/シュールレニュアージュ2019 [A7903]

産地：ニュージーランド

地域：セントラル・オタゴ

品種：ピノ・ノワール

生産者について
日本人醸造家の佐藤嘉晃氏・恭子氏夫妻が立ち上げた注目のワイナリーです 世界各地で研鑽を積んだ後 2015年に待望の自社畑プロジェクト「ラ・フェルム・ド・サトウ」を始動 バイオダイナミック農法を取り入れ 土地の生態系と自然の循環をありのままに映し出すワイン造りを行っています

銘柄について
アロマには澄んだ赤系果実の芳醇なアロマに スパイスや繊細な土のニュアンスが重なります 非常に精密で豊かな果実味と凛とした酸が見事に調和し 優美なタンニンと奥深い旨味が長い余韻へと続く 銘醸地ブルゴーニュのグラン・クリュを彷彿とさせる一品です

小ネタ
「シュール・レ・ニュアージュ」とはフランス語で「雲の上」を意味します 標高300mを超える高所の畑は 冬場になると眼下の盆地に分厚い霧が発生し まるで雲の上に浮いているかのような幻想的な景色が広がることから名付けられました